crevettes au lait de coco / sauce aux crevettes sautées
Crevettes sautées au lait de coco
Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
- 20 grosses crevettes fraîches décortiquées
- 1/2 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, haché
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
- 1 tige de thym frais
- pincée de safran
- sel et poivre
- 1 feuille de laurier
- 2 tomates concassées
- 15 ml (1 c. à soupe) de purée de tomates
- 1 boîte (bte) (398 ml) (14 oz) de crème de coco
